主要用途：緩沖劑、呈味劑、增香劑、PH調(diào)節(jié)劑，食品級醋酸鈉作為調(diào)味料的緩沖劑可緩沖酸堿度及鹽度，螯合金屬離子，可緩和不良氣味和防止變色。此外，其具有一定防霉作用，可引導制品的PH環(huán)境偏向堿性與丙酸鈣等其它防腐劑合用可有效提高防腐效果。

儲存條件：儲存在密封的容器中并置于陰涼、干燥、通風良好的區(qū)域。避免接觸高溫和潮濕。

食品作用：醋酸鈉公司是一種化學物質(zhì)，我們生活中在調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等食品的酸味劑的時候，另外還有肉類防腐、顏料等方面都會使用到它，醋酸鈉的生產(chǎn)方法有很多種。

      兔子經(jīng)靜脈注射LDLO：1300mg/kg